10月30日上午，扬州大学陈枕教授应农学院邀请在学院708会议室开展学术交流。农学院50余名师生参加报告会，会议由农学院院长胡海燕主持。
陈枕教授围绕“水稻糊粉层厚度的遗传调控及其在全谷物改良中的应用”作专题报告。他系统介绍了水稻胚乳特异表达基因OsFIE1通过调控赤霉素（GA）在籽粒中的积累，进而影响糊粉层细胞分化的新机制。水稻糊粉层富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维与矿质元素等营养成分，增加其厚度可显著提升稻米的营养品质，系统研究表明OsFIE1基因被视为培育高营养品质水稻的潜在遗传资源。此外，陈教授还分享了其团队围绕糊粉层厚度与水稻营养价值关系所展开的一系列深入研究成果。
整场报告内容详实、层层深入，为农学院师生带来了一场富有启发的学术盛宴。
（图片/郑会芳 初审/吕国国 复审/郑会芳 终审/胡海燕 于江傲）
