9月21日—25日，由中国饭店协会和黑龙江省科学家协会主办的“黑瞎子岛杯”鲟鳇·马哈鱼首届全国烹饪技能大赛在抚远举行。我校食品学院崔震昆老师荣获此次全国烹饪大赛金奖。
此次比赛共有8个省、直辖市的60余名选手参赛。大赛要求选手运用鲟鱼、鳇鱼、大马哈鱼三种食材为主料，进行自由创意开发并设计制作三道菜肴进行参赛。崔震昆老师是此次比赛唯一一名全部采用西式烹调菜肴方法的选手，赢得了在场评委和选手们的一致好评。
（食品学院）
